Londres - Les prix des alimentaires, qui ont très peu bougé lors de cette semaine écourtée par deux jours fériés à Londres, terminent l'année en ordre dispersé, le cacao ayant fortement monde (30 % de la production mondiale contre 70 % pour la canne à sucre). La bourse de Londres – Liffe (London International Financial Futur Exchange) 4 – est actuellement avec la bourse de New York une place de cotation du prix du sucre mondial. Cette bourse a été récemment absorbée par l’euronext plaçant ainsi le sucre dans la zone euro Le Brésil en 2003, fort de son premier rô Le prix du robusta échangé à Londres est monté mercredi à 2.038 dollars la tonne, son niveau le plus élevé depuis début septembre, accentuant ainsi sa reprise deux semaines après un plus bas en plus de trois mois à 1.914 dollars la tonne. La livre d’arabica cotée à New York est montée lundi à 141,35 cents, son niveau le plus fort en plus de cinq semaines. Les cours étaient Le cacao et le café ont souffert cette semaine des perspectives d'une récolte abondante, tandis que les prix du sucre sont restés stables. - Floraison de café au Brésil - La tonne de robusta a atteint mercredi son plus bas niveau en plus de trois mois à Londres, à 1.914 dollars, tandis que l'arabica, coté à New York, a touché son plus bas en deux mois mercredi à 126,75 cents la
Sources : LIFFE / NYSE Sucre brut (NY n°11) Sucre blanc (London n°5) › Le marché mondial du sucre Graphique 1 La récolte de betteraves dans l’UE s'achève. La production de sucre, estimée à 18,7 Mt, devrait donc nettement augmenter en 2014/15. Les excédents accumulés lors des campagnes précédentes continuent de peser sur les prix Depuis le début de l’année, la tonne de sucre blanc a perdu 14,7% à Londres et la livre de sucre brut a reculé de 18,2% à New York. Outre l’abondance de l’offre, la monnaie du premier producteur, le Brésil, était affaiblie par la crise politique qui a secoué le pays, ce qui a poussé les vendeurs locaux à écouler leurs stocks sur un marché mondial où les prix sont fixés en Boîtes Café, Sucre & Biscuits - Laissez place à la gourmandise avec notre sélection d'accessoires, idéale pour une cuisine. La hausse des prix du pétrole a entraîné une hausse de la demande des carburants alternatifs, et donc une montée du prix de l’éthanol. Sur le Liffe de Londres, la tonne de robusta pour livraison en mai valait 1,775 dollars vendredi à 16h10 GMT, contre 1,748 dollars le vendredi précédent à 15h45 GMT. Sur l’Ice Futures US de New York – Le sucre se morfond – La tonne de sucre blanc a atteint mercredi son plus bas niveau depuis deux ans à 353,30 dollars à Londres, tandis que la livre de sucre brut a touché le même jour son plus bas depuis près de trois mois à 13,72 cents. « Il n’y a pas grand chose de neuf sur le marché du sucre. Les volumes d’échanges sont Selon les projections, en termes nominaux, le cours international du sucre brut (Intercontinental Exchange, contrat n° 11 à l’échéance la plus proche) s’élèvera à 342 USD/t (15.5 cts/lb) en 2025 tandis que le prix mondial du sucre blanc (Euronext Liffe contrat n° 407, Londres) atteindra 425 USD/t (19.2 cts/lb) en 2025. La surcote du sucre blanc (différence entre les prix du sucre Pour faire leurs cappuccinos ou Lattes, Monmouth utilise un lait bio du Somerset et aussi du sucre de canne bio du Costa Rica. Infos : Monmouth, 27 Monmouth Street, Covent Garden, WC2H 9EU, mais aussi sur 2 Park Street, The Borough, SE1 9AB et Arch 3 Spa North, Between Dockley Road and Spa Road, SE16 Londres. Horaires d’ouverture: du lundi au
Les prix du cacao se sont repris cette semaine, soutenus par les inquiétudes persistantes sur le volume de la récolte ivoirienne, tandis que les cours du sucre se stabilisaient et que le prix du robusta fléchissait, toujours miné par l'abondante offre brésilienne.
Les cours du sucre n’en finissent pas de s’effondrer. La semaine dernière, les valeurs du sucre blanc, coté à Londres, et du roux, coté à New York, sont tombées à leur plus bas niveau Les contrats actuellement négociés portent sur le cacao, le café Robusta, le sucre blanc, le blé, l'orge et les pommes de terre. Il existe aussi un contrat météorologique. Suite à l'achat du LIFFE par Euronext en 2001, la bourse a été rebaptisée Euronext.liffe bien que dans le commerce caféière l'on parle toujours du LIFFE.
Pour faire leurs cappuccinos ou Lattes, Monmouth utilise un lait bio du Somerset et aussi du sucre de canne bio du Costa Rica. Infos : Monmouth, 27 Monmouth Street, Covent Garden, WC2H 9EU, mais aussi sur 2 Park Street, The Borough, SE1 9AB et Arch 3 Spa North, Between Dockley Road and Spa Road, SE16 Londres. Horaires d’ouverture: du lundi au
Le sucre blanc est, quant à lui, échangé sur le marché LIFFE ou London International Financial and options Exchange de Londres avec chaque année entre 1.5 et 2 millions de contrats. Le cours du sucre et son évolution sont influencés par divers facteurs dont bien entendu l’offre et la demande, mais aussi la valeur du dollar ou même celle du pétrole. Le sucre blanc est, quant à lui, échangé sur le marché LIFFE de Londres. Le Brésil est le premier producteur mondial ensuite viennent respectivement l’Inde, l’Union Européenne et la Chine. Graphique : les Pays producteurs de Sucre en 2015. Rapport Décembre : Baisse des cours laissant place à une belle Reprise en fin de mois. Décembre a été un mois mouvementé pour le sucre sur
Sur le Liffe de Londres, la tonne de robusta pour livraison en juillet valait 1.366 dollars vendredi à 11 h 40 GMT, contre 1.399 dollars le vendredi précédent à 13 h 15 GMT. Sur l’Ice Futures US de New York, la livre d’Arabica pour livraison en juillet valait 91,95 cents, contre 93,95 cents sept jours auparavant. A Londres, la tonne de sucre blanc pour livraison en août valait 329,40
Le prix du sucre blanc (Euronet, Liffe, contrat n° 407, Londres) devrait se conformer à un schéma similaire à celui du sucre brut et s'établir à 566 Usd/t (26 cts/lb.) en 2021/22. La surcote relativement élevée du sucre blanc au début de la période étudiée devrait s'amenuiser par la suite, pour atteindre 82 Usd/t en moyenne, à mesure que de nouvelles raffineries commencent à A Londres, la tonne de SUCRE BLANC pour livraison en décembre valait 590,40 dollars, contre 596 dollars le vendredi précédent. A New York, la livre de SUCRE BRUT pour livraison en mars valait